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诸多的对于清炖草鱼的做法和步骤视频，清炖草鱼的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将鱼去磷、去内脏、去腮，洗净；整条鱼，随意切段(寸段)。

2、姜、蒜、葱切片备用。

3、锅中倒入油，加热至六七成热。放入姜、蒜、葱和胡椒翻炒。

4、放鱼，加温水，不会高过鱼。放入料酒或白酒，煮沸。加入胡椒，再煮10分钟。

5、烹饪前，加入盐和醋。试试咸淡。

6、上桌，放入香菜、小葱，淋上香油。就这么干吧